Încorporarea sistemelor cu flux de aer descendent de la Miele într-un blat de lucru permite eliberarea spaţiului din bucătărie. Înălţimea încăperilor şi alte obstacole nu mai reprezintă o problemă. La atingerea unui buton, sistemul de evacuare cu flux descendent se ridică şi se activează pentru a evacua vaporii şi mirosurile. Când nu mai este nevoie de sistemul de evacuare, acesta pur şi simplu dispare în blatul de lucru. În ceea ce priveşte aspectul şi funcţionalitatea, acest aparat este un punct culminant în rândul hotelor de bucătărie şi poate fi încorporat în orice bucătărie.